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粉丝，就是被人蒸了吃的
英文fans中文翻译为粉丝，真是神来之笔，点出了粉丝的地位。粉丝是上不了台面的东西，请客吃饭不能来碗粉丝。可以香蒜大虾蒸粉丝，重在虾，粉丝总是个陪衬。读着这则新闻，可笑又可悲。明星的光环来自于明星团队的刻意营造。这个时代，盛行造星，因为媒体发达，传统的广播电视，现在的社交媒体，个性化推送。有了大数据和媒体的操作，资本想捧红的想不红也难。昨日默默无闻之辈，今日粉丝项目的光鲜人物，台面上一个个精致的妆容，分不清男女。就像粉丝煮好了要快点吃，要不就糊成粥了。粉丝收割也要快，明星们知道流量说走就走，还是早点入袋为安好。
京酱肉丝
周末要换换口味，从辣子鸡丁到京酱肉丝。京酱肉丝不像辣子鸡丁需要过油，但功夫一样不少，主要花在烙饼上。闲话少说，开干喽。瘦猪肉一块，切丝，放入料酒、五香粉、白胡椒粉、糖、盐、酱清（各适量），抓匀，然后加入玉米粉，再次抓匀（封住肉的酱汁）。最后，加入适量油，均匀包裹住肉丝，防止肉丝粘到一块儿。腌制半小时以上。起锅加入油（适当比平时炒菜多些），等油温起来，倒入腌好的肉丝，快速翻炒均匀，看到肉丝都变白了，说明肉丝好了。用漏勺捞出，控油。锅洗净，再次倒入一点油，加入冰糖几颗，小火炒糖色，等冰糖融化，变成焦糖色，加入一点热水，放入几勺甜面酱，中火炒出酱味，然后倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，让酱汁均匀包裹住肉丝（1，2分钟即可，只需要酱汁包上肉丝即完成）。京酱肉丝完成。京酱肉丝准备烙饼，老家金乡农村常做的饼，典型的吃法羊肉汤+烙饼。首先和面，如果想吃筋道的，就冷水和面，如果想吃软和的，就温水或开水和面，或者放点酵母，做方面饼。随个人爱好选择。因为要烙，面要软一些，即多点水。和好后，醒个至少半小时以上。然后揪成小块，擀面杖擀成薄饼，放入热锅，中小火干烙（不要加油哦）。老家的吃法，还可以放入辣椒鸡旦做成咸辣口味的饼。金乡烙饼开吃啦。准备根黄瓜，切丝，山东大葱，切丝。然后大饼裹上肉丝，黄瓜和大葱，有点像sub-way，😋🤤
Erhei loving flower and grass 喜欢花花草草的二黑
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